# 【台漫介紹】漫畫植劇場《五味八珍的歲月》：傅培梅的美味傳承，晚上千萬不要看

https://ijuhsu.com/posts/whatsheputonthetable · 2021-04-21
Category: comic · Tags: 五味八珍的歲月, 漫畫, 台灣漫畫

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本文為[原動力文化](https://www.pbc.com.tw/)出版、[漫畫植劇場](https://www.facebook.com/QseriesComic/)系列[《五味八珍的歲月》](https://www.books.com.tw/exep/assp.php/ijuforever/products/0010761878?sloc=main&utm_source=ijuforever&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-202104)的介紹，漫畫由左萱繪製，為植劇場劇集改編自傅培梅的[同名原著小說](https://www.books.com.tw/exep/assp.php/ijuforever/products/0010756552?sloc=main&utm_source=ijuforever&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-202104)，漫畫以虛構角色小春為主要視角，從旁觀者的角度記錄了傅培梅的學菜記實以及成為名廚的故事。

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[](https://www.books.com.tw/exep/assp.php/ijuforever/products/0010873932?utm_source=ijuforever&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-202103)

## 漫畫植劇場《五味八珍的歲月》是這樣開始的…

[《五味八珍的歲月》](https://www.books.com.tw/exep/assp.php/ijuforever/products/0010761878?sloc=main&utm_source=ijuforever&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-202104)這本漫畫是[漫畫植劇場](https://www.facebook.com/QseriesComic/)系列之一，漫畫由台灣知名漫畫家[左萱](https://www.facebook.com/zuohsuan)所畫，電視的劇本由溫郁芳及張可欣改編傅培梅的[同名原著小說](https://www.books.com.tw/exep/assp.php/ijuforever/products/0010756552?sloc=main&utm_source=ijuforever&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-202104)；不過為了篇幅及凝聚焦點，編劇溫郁芳提到改編幅度其實不小，因為王小棣期待這次的劇能夠有這樣的主旨：

> 讓現在的年輕人一方面看前人的不容易，也可以反思去珍惜現在所擁有的。

他們預計將過去與現在交錯，因此擬出了一位虛構人物「小春」；她在故事中做為傅培梅後來的幫傭，以旁觀者的角度去觀看傅培梅這一路的心路歷程，也算是個有趣的特色。而在現實上傅培梅家中確實有幫傭，而且主僕關係融洽，所以也符合了史實的狀況。

不過，這真的是一本不能晚上看的書啊…不然會想要默默打開手機叫宵夜來吃…orz

整本書的定位上，它不同於《中華一番》、《食戟之靈》這類以美食為主軸的漫畫，[《五味八珍的歲月》](https://www.books.com.tw/exep/assp.php/ijuforever/products/0010761878?sloc=main&utm_source=ijuforever&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-202104)更強調人與人之間溫暖的情誼。  
雖然傅培梅在書中呈現的菜都是中華料理的大菜色，但這個劇本加上左萱溫暖細膩的畫風，更讓我聯想到日式的馬鈴薯燉肉的感覺。簡單家常卻很讓人溫暖。

![](https://im1.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/076/18/0010761878.jpg&w=374&h=374&v=599ffc56)
*《五味八珍的歲月》，漫畫／左萱；電視劇本／溫郁芳、張可欣；原著小說／傅培梅，原動力文化（圖片來源：博客來）*

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## 《五味八珍的歲月》故事大綱

[《五味八珍的歲月》](https://www.books.com.tw/exep/assp.php/ijuforever/products/0010761878?sloc=main&utm_source=ijuforever&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-202104)一共有五回，分別是〈米粉湯〉、〈水餃〉、〈炒炒肉〉、〈程家大肉〉及〈松鼠黃魚〉，以這五道不同的菜色來代表傅培梅的幾個不同人生階段。

故事以一位白髮蒼蒼的老嫗開頭，她看著手中的合照及傅培梅的照片，視角一轉，便彷彿回到了過去。

這位老嫗便是傅培梅（虛構）的幫傭小春。原來小春家中環境並不好，她的阿兄似乎智力不足，兩人光要生活就很不容易了；她偶然之間救了一位外省逃兵王孤夏，但為了生活，小春獨自一人到台北工作賺房租。

在台北，小春過得並不順利，幸好米糧行的老闆劉義甫對她很好，不但常關心她，甚至教她認字、寫字。不過，劉義甫似乎參加了一些不能讓別人知道的團體…

後來沒了工作的小春被劉義甫收留一陣子，一天，偶然地遇到了一位懷孕的貴婦，她便是傅培梅。小春自告奮勇地去當她的幫傭，也馬上被傅培梅接受；然而傅培梅的先生卻不喜歡小春，藉故趕走她；沒想到小春在某個機緣下救了傅培梅的性命，她也被一家人接受，開始了在傅培梅家的生活。

從故事可以看出，傅培梅一開始幾乎不會做菜；她很有熱誠，但家人卻吃得面有難色。小春幾次能幫她，但傅培梅想要學更多精美的菜色，甚至還到處花錢請大廚教她做菜。可能是熱誠與天份，她的菜越做越好，家人吃她的飯菜也越來越享受。

後面的故事呢？就留待給大家看了。

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## 從第三者觀點的傅培梅傳記

我自己本身對於傅培梅並不熟悉，但也總是耳聞她是個很會做菜的人；不過既然是傳記故事，通常觀點較難去表現壞事，但如果都是自誇情緒又不太合適。在漫畫中，透過第三者小春的角度重新觀察傅培梅這個角色，就可以省去這個最大的問題；從傅培梅與小春之間的關係，也可以看出傅培梅的性格與為人。

我挺喜歡以菜色來喻示傅培梅學菜階段的概念（雖然我一直找不到米粉湯在哪裡）。傅培梅從不太會做水餃、做的菜讓家人苦不勘言（？）一直到了成為名廚、教人料理，用菜色來喻示她的做菜能力真的是再好也不過。

不知道是左萱溫柔的筆觸還是傅培梅本身就是如此，讓人感覺她是一個相當溫暖又有愛心的人。她也有迷糊、執著及苦惱的時候，但在那個年代，身為大家閨秀的傅培梅可以與下屬小春相處地如此融洽、甚至像家人、朋友一樣，感覺是很難能可貴的。

故事刻意安排了對於小春人生相當重大的轉折，僅管與傅培梅真實的生命經驗無關，但顯示了那個年代的生活狀態。這個轉折也是整個故事最為溫暖的橋段－－傅培梅做了佳肴恢復小春的心情。那頓飯不只是傅培梅訓練廚藝那麼久後的成果，也展現了她與小春之間的緊密關係。

不過，我覺得雖然以第三人稱視角來看傅培梅可以避開一些問題，但也因為加入了一個戲份如此吃重的角色，傅培梅在故事的重要性也理所當然被沖淡了。編劇在後記確實提到了在主線的選擇上遇到了困難，所以將視角拉到台灣的這段期間；然而因為小春的故事佔的比例太多，傅培梅反倒成為了配角，對她的印象反而不及小春的故事，也會覺得故事的情節好像少了些什麼，略為可惜。

雖然有些我個人覺得的小缺憾，但它仍是一部相當溫暖舒服的作品。左萱的畫風相當適合呈現這個故事，輕輕淡淡卻每個角色都有突出的特色；她筆下傅培梅的食物也都看起來超級好吃，讓人忍不住想去搜尋哪間餐廳可以吃到這些料理XD

美食可以暖胃，那這本[《五味八珍的歲月》](https://www.books.com.tw/exep/assp.php/ijuforever/products/0010761878?sloc=main&utm_source=ijuforever&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-202104)也可以溫暖讀者們的心。

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> 書名：五味八珍的歲月 What She Put On the Table  
> 漫畫：左萱  
> 電視劇本：溫郁芳、張可欣  
> 原著小說：傅培梅  
> 出版社：原動力文化

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