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漫畫植劇場《五味八珍的歲月》(圖片取自:博客來網路書店)

【台漫介紹】漫畫植劇場《五味八珍的歲月》:傅培梅的美味傳承,晚上千萬不要看

本文為原動力文化出版、漫畫植劇場系列《五味八珍的歲月》的介紹,漫畫由左萱繪製,為植劇場劇集改編自傅培梅的同名原著小說,漫畫以虛構角色小春為主要視角,從旁觀者的角度記錄了傅培梅的學菜記實以及成為名廚的故事。


漫畫植劇場《五味八珍的歲月》是這樣開始的…

《五味八珍的歲月》這本漫畫是漫畫植劇場系列之一,漫畫由台灣知名漫畫家左萱所畫,電視的劇本由溫郁芳及張可欣改編傅培梅的同名原著小說;不過為了篇幅及凝聚焦點,編劇溫郁芳提到改編幅度其實不小,因為王小棣期待這次的劇能夠有這樣的主旨:

讓現在的年輕人一方面看前人的不容易,也可以反思去珍惜現在所擁有的。

他們預計將過去與現在交錯,因此擬出了一位虛構人物「小春」;她在故事中做為傅培梅後來的幫傭,以旁觀者的角度去觀看傅培梅這一路的心路歷程,也算是個有趣的特色。而在現實上傅培梅家中確實有幫傭,而且主僕關係融洽,所以也符合了史實的狀況。

不過,這真的是一本不能晚上看的書啊…不然會想要默默打開手機叫宵夜來吃…orz

整本書的定位上,它不同於《中華一番》、《食戟之靈》這類以美食為主軸的漫畫,《五味八珍的歲月》更強調人與人之間溫暖的情誼。
雖然傅培梅在書中呈現的菜都是中華料理的大菜色,但這個劇本加上左萱溫暖細膩的畫風,更讓我聯想到日式的馬鈴薯燉肉的感覺。簡單家常卻很讓人溫暖。

《五味八珍的歲月》,漫畫/左萱;電視劇本/溫郁芳、張可欣;原著小說/傅培梅,原動力文化(圖片來源:博客來)


《五味八珍的歲月》故事大綱

《五味八珍的歲月》一共有五回,分別是〈米粉湯〉、〈水餃〉、〈炒炒肉〉、〈程家大肉〉及〈松鼠黃魚〉,以這五道不同的菜色來代表傅培梅的幾個不同人生階段。

故事以一位白髮蒼蒼的老嫗開頭,她看著手中的合照及傅培梅的照片,視角一轉,便彷彿回到了過去。

這位老嫗便是傅培梅(虛構)的幫傭小春。原來小春家中環境並不好,她的阿兄似乎智力不足,兩人光要生活就很不容易了;她偶然之間救了一位外省逃兵王孤夏,但為了生活,小春獨自一人到台北工作賺房租。

在台北,小春過得並不順利,幸好米糧行的老闆劉義甫對她很好,不但常關心她,甚至教她認字、寫字。不過,劉義甫似乎參加了一些不能讓別人知道的團體…

後來沒了工作的小春被劉義甫收留一陣子,一天,偶然地遇到了一位懷孕的貴婦,她便是傅培梅。小春自告奮勇地去當她的幫傭,也馬上被傅培梅接受;然而傅培梅的先生卻不喜歡小春,藉故趕走她;沒想到小春在某個機緣下救了傅培梅的性命,她也被一家人接受,開始了在傅培梅家的生活。

從故事可以看出,傅培梅一開始幾乎不會做菜;她很有熱誠,但家人卻吃得面有難色。小春幾次能幫她,但傅培梅想要學更多精美的菜色,甚至還到處花錢請大廚教她做菜。可能是熱誠與天份,她的菜越做越好,家人吃她的飯菜也越來越享受。

後面的故事呢?就留待給大家看了。


從第三者觀點的傅培梅傳記

我自己本身對於傅培梅並不熟悉,但也總是耳聞她是個很會做菜的人;不過既然是傳記故事,通常觀點較難去表現壞事,但如果都是自誇情緒又不太合適。在漫畫中,透過第三者小春的角度重新觀察傅培梅這個角色,就可以省去這個最大的問題;從傅培梅與小春之間的關係,也可以看出傅培梅的性格與為人。

我挺喜歡以菜色來喻示傅培梅學菜階段的概念(雖然我一直找不到米粉湯在哪裡)。傅培梅從不太會做水餃、做的菜讓家人苦不勘言(?)一直到了成為名廚、教人料理,用菜色來喻示她的做菜能力真的是再好也不過。

不知道是左萱溫柔的筆觸還是傅培梅本身就是如此,讓人感覺她是一個相當溫暖又有愛心的人。她也有迷糊、執著及苦惱的時候,但在那個年代,身為大家閨秀的傅培梅可以與下屬小春相處地如此融洽、甚至像家人、朋友一樣,感覺是很難能可貴的。

故事刻意安排了對於小春人生相當重大的轉折,僅管與傅培梅真實的生命經驗無關,但顯示了那個年代的生活狀態。這個轉折也是整個故事最為溫暖的橋段--傅培梅做了佳肴恢復小春的心情。那頓飯不只是傅培梅訓練廚藝那麼久後的成果,也展現了她與小春之間的緊密關係。

不過,我覺得雖然以第三人稱視角來看傅培梅可以避開一些問題,但也因為加入了一個戲份如此吃重的角色,傅培梅在故事的重要性也理所當然被沖淡了。編劇在後記確實提到了在主線的選擇上遇到了困難,所以將視角拉到台灣的這段期間;然而因為小春的故事佔的比例太多,傅培梅反倒成為了配角,對她的印象反而不及小春的故事,也會覺得故事的情節好像少了些什麼,略為可惜。

雖然有些我個人覺得的小缺憾,但它仍是一部相當溫暖舒服的作品。左萱的畫風相當適合呈現這個故事,輕輕淡淡卻每個角色都有突出的特色;她筆下傅培梅的食物也都看起來超級好吃,讓人忍不住想去搜尋哪間餐廳可以吃到這些料理XD

美食可以暖胃,那這本《五味八珍的歲月》也可以溫暖讀者們的心。


書名:五味八珍的歲月 What She Put On the Table
漫畫:左萱
電視劇本:溫郁芳、張可欣
原著小說:傅培梅
出版社:原動力文化


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